Gemüsestrudel Blätterteig


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On 30.11.2020
Last modified:30.11.2020

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Gemüsestrudel Blätterteig

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Blätterteig - Gemüsestrudel

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Rezept / Rezepte: Gemüse im Blätterteig

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Gemüse in Brühe Minuten vorkochen. Gemüse mit Frischkäse, Eiern und geriebenen Käse zu einer Füllung vermischen. Teig ausbreiten in 4 gleich g. Mehl, Öl, Eigelb und 75 ml lauwarmes Wasser mischen und 5 Min.

Dann zu einer Kugel formen. Mit Öl bestreichen, mit F. In Folie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen. Kohlrabi und Zucchini schälen und in feine Stifte schneiden.

In zerlassender Marga. Den Blätterteig ausrollen, den Käse darauf legen. Den Teig am Rand zum Einrollen freilassen.

Das Gemüse mit dem Sauerrahm mischen, salzen und pfeffern und auf den Käse pappen! Die Gemüsemasse auf den Blätterteig geben u.

Den Rahmspinat aufwärmen und mit Sahne und Salz abschmecken. So viel Sahne hinzufügen, bis der Spinat ein bisschen flüssiger wird. Die Kartoffeln und die Möhre schälen, die Zucchini waschen und alles in Scheiben schneiden.

Den Blätterteig auf einem. Die Blätterteigplatten nebeneinander liegend auftauen lassen. Knoblauch, Zwiebeln abziehen, hacken. Speck würfeln, mit Knoblauch, Zwiebeln in der Pfanne auslassen.

Gemüse abbrausen, putzen und in Röschen bzw. Nacheinander in. Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Zucchini in kleine Würfel schneiden ca.

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